De vackra dukarnas ELDORADO är här!

Med vår granna rödrandiga linneduk eller annan prakt på området dukar vi gärna till FEST i midvinterns mörker. Vad bjuder vi då på? En inspiration av lite äldre slag ges i Jonas Love Almqvist, salig i åminnelse,  brevroman Araminta May från 1838 då han befinner sig i påtvingad exil [ beskylld för att ha förgiftat en procentare med arsenik i havresoppa. (Oskyldigt eller icke ännu oklart  – om inte TV-oraklet GW kan ge svar förstås?!)]. En bjudning hos L. med whistspel….Vid spelborden serveras ”aftonens järpar, croquetter, budding brulé, vol-au-vent på fisk, fruktkompotter och apelsingelé, alldeles efter Margaretha Nylanders no 466”, skriver Almqvist. Döm om förvåning då på Kungliga biblioteket FINNS en M.N. pseudonym för Margaretha Nordström. Från 1822 och framåt gav hon ut 5 upplagor av ”Handbok för den nu brukligare Finare Matlagningen”. Där finns samtliga rätter ovan.

Naturens Syster bidrar här med receptet på ÄPPELRIS: ”Goda levantiska (från Främre Orienten) risgryn sköljas och kokas i tillräckligt vatten”. Det ska smaksättas med citron och socker och varvas med äppelkompott. Margaretha Nylander fortsätter ”Då lägges på anrättningsfatet först ett varv av risgryn, så ett varv med äpplen, och emellan dem här och där ett litet skedblad äppelgelé….;där över lägges åter risgryn, och sålunda förfares tills fatet är så högt man vill ha det, men sista varvet ska vara gryn. Garnera med syltade hallon eller körsbär samt serveras kall.

För 6 pers behövs: 3 dl rångkorningt ris;1,5 l vatten; rivet skal av ½ citron; saften av 1 citron; 3-4 msk strösocker; 6 äpplen till kompott (separat recept som vi utelämnar här); 4 msk äppelgelé eller sylt. LYCKA TILL!

Det ligger nära till hands att frekventera sociala medier med upplevelser från bordet och andra platser under heklgerna. Tag då i akt för nättrollen och andra diton med egen agenda, inte så trevlig. Deras strategi är att med offret 1) AVFÄRDA/IGNORERA, 2) FÖROLÄMPA/BAKTALA, 3) FÖRVRÄNGA FAKTA –för att tvinga till svar, 4) DISTRAHERA – kalla en som kritiserar Rysslands annektering av Krim för ryssofob, 5) SKRÄMMAS – om A  så händer B.   Så tag er i akt för fulingar som inte ens lär respektera helgdagsfriden!

Och ha det så trevligt: GOD JUL och GOTT EKOLOGISKT MÅNGFALDIGT NYTT ÅR både ensam-firare och i grupp.

Naturens Syster tar nu paus under jul och nyår.

Läs gärna vad Aftonbladet skrev om oss i sin julbilaga 13/12, se PRESS här intill, tål att upprepas.

Bilder: Den lilla ängelen – är hon rent av pyrotekniskt kompetent sockerbiten?! Njutens gärna till glöggen nedanstående bilder med de fagraste handbroderade bilder och blomster!

IMG_20161204_181936800 IMG_20161204_181237535 (4) IMG_20161212_075131201 IMG_20161211_104838891  IMG_20161218_115405628 IMG_20161215_092949931